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济南旅游Jinan
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著名的“泉城”, 有72名泉,四面荷花三面柳,一城山色半城湖,一汪泉鲜亮了一座城。

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灵岩寺美食指南

http://jinan.cncn.com    济南欣欣旅游网

灵岩宾馆美食指南

景区内美食

  灵岩宾馆是灵岩景区管委会下属的一家准三星级涉外宾馆,里面可以提供美食。

景区外美食

济南特色菜品:

   九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱爆海参、甜沫、油旋儿、把子肉、草包包子、烧烤

济南特色小吃:

  蒲菜:济南人爱吃蒲菜的习俗由来以久,蒲菜是一种水生草本植物。大明湖的蒲菜,是济南的美蔬,早已驰名国内。《济南快览》一书中记载说:“大明湖之蒲菜,其味似笋,遍植湖中,为北方数省植物菜类之珍品。”《山东通志、物产》称蒲菜为“蒲笋”,是济南人“日用蔬菜”之常品。

  甏肉米饭:也算是济南很著名的小吃,老板说这个字念“weng”,百度了一下是读“beng”,中国的传统文化真是博大精深,这里的甏肉类似于红烧肉4元一块(建议去省人大出来右拐的咱家甏肉米饭店)

  油镟:油镟为济南传统精细风味小吃。因其形似螺旋,表面呈金黄色,故名油。其外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻。据说济南的油是在100多年前,由齐河县境内徐氏三兄弟从南京传来。为适应济南人的口味,他们改进了配料,口味变为北方人喜食的咸香味,颇受顾客欢迎,生意十分兴隆,人称“徐家油”。后来许多餐馆广为仿制,成为济南风味小吃。 特点:色泽金黄,外酥内嫩,层多松散,葱油香味浓,与馄饨配食味更佳。

  山东煎饼:走街串巷累了,停下来观赏街边“摊煎饼”活儿,师傅行云流水般的转动着炉盘,舀上一大勺小米面糊糊,迅速的用耙子沿着鏊子上摊一圈,由于锅底是热的,煎饼糊所到之处就迅速的被凝固一层,就是所谓的煎饼。

  清油盘丝饼:清油盘丝饼之所以叫“清油”,是相对荤油而言,用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细,细如银丝,达千余根,再盘成圆饼形,放油中半煎半烙使之变熟。然后,提起中间把饼拉散,散放盘中,撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩,金丝均匀,味甜爽口,是宴席上的佳品点心。特点:外焦里嫩、金丝均匀,味甜爽口。



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地址:济南长清县万德镇灵岩寺 [山东 - 济南 - 长清]
济南灵岩寺